1. 材料准备
首先要准备好玫瑰花和葡萄酒。可以选择新鲜的玫瑰花,也可以选择没有被喷洒过农药的花。葡萄酒可以选择比较干的红酒或者白酒。
2. 玫瑰花处理
将玫瑰花放在清洁无菌的容器中,用净水冲洗一遍,然后再用盐水浸泡20分钟,去掉花蒂和花瓣上的杂质,轻轻晃动花瓣让里面的虫子(如果有)爬出来,再用清水冲洗一遍,风干备用。
3. 葡萄酒浸泡
将清洗好的玫瑰花放入干净的玻璃瓶中,倒入适量的葡萄酒,让玫瑰花充分浸泡。浸泡的时间可以根据自己的喜好来掌握,建议至少保持24小时,以充分吸收葡萄酒的味道。
4. 最终处理
将浸泡好的玫瑰花取出,用纸巾轻轻吸干表面水分,然后摆放在烤箱纸上,送入风干烘箱中,温度控制在60度至70度之间,烘烤1至2小时,待玫瑰花完全干燥后,取出放在干燥的玻璃瓶或密封袋里保存即可。